Serwis informacyjny
Miasta i Gminy Murowana Goślina

Bezpłatny ebook "Tradycje kulinarne Polski"

Bezpłatny ebook o tradycjach kulinarnych naszego kraju, ale także regionu, czyli „Tradycje kulinarne Polski” to ponad 350 stronicowy e-book prezentujący tradycje kulinarne od czasów dawnych Słowian po współczesność. To także opowieść o kulturze kulinarnej, znaczeniu jedzenia świątecznego i jego roli w domowych obrzędach.

Książka wzbogacona została anegdotami, legendami, opowieściami oraz odniesieniami do literatury i sztuki. Uzupełnieniem całości jest rozdział o turystyce kulinarnej oraz dziewiętnaście prostych przepisów z różnych części Polski. 

Bezpłatny e-book do pobrania

Autorką książki jest dr Magdalena Tomaszewska - Bolałek, badaczka kultury kulinarnej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS. Zdobywczyni nagród kulinarnych w tym: wielu Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique, Diamond Cuisine Award i Nagrody Magellana.